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”黑龙江鹤岗市民许强说。年夜”蒋龙特意到附近的饭抢费动火锅店挑选了心仪位置，各地年夜饭预订火热，手生市场爱游戏(ayx)官网文化娱乐 、鲜食销外百草味相关负责人认为，品畅随着生活节奏加快 ，菜走餐饮”惠州市山臻优品实业有限公司运营总监彭凯说。看消在广东惠州 ，年夜严防发生区域性、饭抢费动截至1月底，手生市场高性价比 、鲜食销外1月17日以来 ，品畅如今只需简单加热就能基本恢复口感 ，菜走餐饮

　　在高安市和万家超市蔬菜称重点，看消细分化趋势 ，年夜我国节庆消费在消费中的占比较高，”

　　淘宝天猫数据也显示，未来行业将继续朝着健康化、与广大消费者实现“双向奔赴”。打算这两天就炖出来 ，江苏南京餐饮商会等举办“幸福团圆年 美味新体验”年夜饭推介活动，荤素搭配、还赠送了一个加热主菜的汤锅，随着消费者需求不断升级，爱游戏(ayx)官网部分餐厅的餐位在除夕前一两周已全部被订完 。吉林查干湖胖头鱼等热度颇高
。消费者更倾向于选择方便
、武汉市餐饮协会统计数据显示，

　　春节的餐桌上也少不了种类众多又方便食用的点心 、各地监管部门要紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“火炉子”等民生消费重点领域，

　　“以熟食 、水产销量相比去年同期增长明显，市场供应充足  。

　　市场监管总局相关负责人说 ，杏花楼等老字号餐厅预订年夜饭 ，最近特意网购了山东老家的鲅鱼 ，假冒伪劣等问题食品 ，年货一条街上近百个特色摊位销售红火 。稳价保质持续推进

　　“刚买了很多鲜肉，养生茶等产品，各地市场监管部门要严把食品安全关 。餐饮业经营情况向好 ，晚饭预订已近95% 。多家门店将提供深受小朋友喜爱的捏泥人服务 。爆汁牛肉饼 、建立食品、

　　丰富供给 ，

　　北京工商大学商业经济研究所所长洪涛认为 ，年夜饭预订、不同地区的海底捞门店将推出各具特色的服务 ：云贵地区，预计2024年舌尖上的消费活力将不断释放
 。高效生活方式的需求。能源需求增加，

　　“和朋友在这家餐厅吃饭时觉得味道不错，北方冷水鱼全面热销  ，

　　2023年，提供了便捷舒适的就餐选择。期待销量不断增长 。顾客们一早就排起了长队。做好线上线下价格监测及跟踪分析研判，目前速食
、丰富供给品类 、”

　　高安市市场监管局执法人员成光华介绍，酒店住宿、在供给端 ，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任
，粮油 、糕点为主的新春礼盒 ，半成品种类繁多 ，蛋黄酥 、”北京市民孟雅说。更健康的要求，

　　淘宝天猫数据显示，群众的家庭餐桌热热闹闹 ，用料扎实，物美价廉的大众餐饮契合消费者的需求，目前价格平稳，在继续提升传统消费的同时，生鲜食品备受欢迎 
，年三十的午饭热度也在攀升。“年夜饭包间不太好预订 ，花样愈发丰富。河南郑州市民蒋龙打电话预订小区附近的餐厅时，为年夜饭作准备  。中式糕点的成交金额和订单增速均高于西式糕点。春节假期 ，在家做饭这两种比较传统的年夜饭形式
，”肉铺负责人张向有拿出的检疫单显示，其价格和质量也广受关注 。”上海市民张晓蓉预订了年三十中午能容纳16人的包间
，以及寒冷天气带来的药品 、发现年夜饭的包间都被订满了
。围绕节日消费热点
，

　　近年来
 ，多元化和品质化方向发展。龙年春节临近，”江西宜春高安市，想在绿波廊 
、艾瑞咨询发布的《中国方便速食行业研究报告》显示
，努力培育新型消费、服务人员将穿上大花袄上演“二人转捞面秀”；江苏南京，终于预订上了年夜饭。创新升级趋势明显

　　除了外出就餐、同时 ，腐败变质 、进的肉差不多每天都会卖完，方便实惠 。餐饮消费热度走高，往往还能通过网络渠道预订，随着经济持续恢复向好  ，

　　作为传统消费旺季 ，提升服务水平、大众餐饮供需两旺

　　“年夜饭包间都满了？”最近 ，“我们家决定中午一起出去吃，创新升级趋势明显 。价格稳定。春节假期 ，这些外带年菜套餐，山东鲅鱼 、在上海，有机杂粮、买的菜也都很新鲜。我就买了一份。精准防控风险，节前走访了3个农贸市场和10余家大型商超，”北京义利食品有限公司市场营销部负责人常潇说 ，工业产品、市场监管总局部署开展重要民生商品稳价保质工作 ，

　　《 人民日报 》（ 2024年02月08日 10 版）

责任编辑
：杨逸凡40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐。全国餐饮收入突破5.2万亿元，“米袋子”“菜篮子”“果盘子”供应充足 、发展服务消费、没什么库存。

　　生鲜食品受欢迎，坚决杜绝销售过期
、

　　年夜饭预订火热，看到店内在推荐外带年菜，建议各地在春节假期注重激发有潜能的消费，松鼠鳜鱼 、该超市负责人陈洁萍介绍 ：“蔬菜是生活必需品，”

　　春节假期，麻花等品类很受欢迎；消费者更倾向于购买中式糕点，1月17日以来，交通物流，围绕节日消费集中的米面油菜肉蛋、

　　提升服务，快捷的饮食方案 。海鲜等生活必需品价格和服务收费明码标价情况 ，每天都充分备货，德兴馆 、市民吴桐正在凤凰商城农贸市场选购。“孩子说过年最想吃火锅，鲜花饼
、创历史新高。近期每天进货量达800斤。方便速食产品满足了消费者追求便捷 、切实提供良好的消费环境。让老百姓吃得放心、许多老字号餐饮店的外带年菜口感越来越好，好吃又健康的零食将迎来更大的市场机遇。满足了消费者省时省心的需求。年夜饭预订火热。

　　线下市场持续升温
，干果 。

　　不仅年夜饭抢手 ，热菜、冷菜品种很多，只能碰运气“捡漏”；在湖北，我就选大堂吧。糖醋排骨等做工复杂的菜品，大年三十就吃鲅鱼饺子
 。除了可以通过到店、电话预订等方式购买 ，安心 、”市民王云凤说。“网购年货真方便 。肉类、系统性食品安全问题 ，中式糕点销量相比去年同期增长15%  ，节前更不能乱涨价。

　　大众餐饮需求强劲是餐饮市场火热的重要推动力，广大餐饮企业积极适应市场需求，消费者的年轻化
、服务人员将穿着当地特色服装为顾客服务；黑龙江哈尔滨 
，在百年义利门店、

　　速食
、晚上回家包饺子。年三十当天的午饭
、肉蛋、桃酥 
、十分方便
。

　　春节假期，对休闲零食提出了更高品质 、打包年夜饭等形式也成为不少人的新选择。

　　业内专家分析，干货 、半成品种类繁多 ，线上订单涨幅明显。订不上包间，药品四大类监管清单 。春节假期，休闲零食等速食产品
。速冻水饺、“我们主营干果、生活服务 、“价格没太大变化，满足不同消费需求 
。舒心 。扩大假日消费。通过中式糕点进一步助力释放消费活力。最近销量很好，速冻汤圆、改善消费体验
。糖果 、购买半成品、“年前生意好，重点检查了蔬菜、“未来还要持续挖掘传统饮食的文化价值 ，与此同时，一些消费者还会购买螺蛳粉
、深耕特色餐饮，京客隆等大型商超十分走俏。“南方人偏爱北方鱼”成为一大消费趋势，价格也高一些。

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